レシピ：Haruru料理教室/料理研究家　　双葉

鮭とアボカドのグリル
オニオンカシュー・ドレッシング

寒い季節にうれしいカラフルであたたかい
グリル温サラダです☆

材料（4人分）

1

生鮭は塩を振って10分ほど置いてから、キッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切る。アボカドは皮と種を取って乱切りにする。
2

グリラーに(1)を並べ、目盛「5」で10分ほどかけて両面を焼く。
3

(2)を食べやすい長さに切った水耕セロリとベビーリーフ、ミニトマトと一緒に器に盛る。
4

【ドレッシング】

しょうがと玉ねぎは1cmの角切りにする。カシューナッツは粗くきざむ。他の材料と一緒にフードプロセッサーなどに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
5

食べる直前にドレッシングをかけていただく。