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トマト牛丼
レシピ:料理家・国際中医薬膳師 齋藤菜々子

トマト牛丼

甘辛味の牛丼にトマトを入れてさっぱり!
食欲がない時もご飯が進みます。

材料(2人分)

ご飯 茶碗2杯分
牛切り落とし肉 200g
トマト 1個(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
片栗粉 大さじ1/2
A 水 50ml
A 酒 大さじ2と1/2
A しょうゆ 大さじ2と1/2
A 砂糖 大さじ1と1/2
白いりごま、細ねぎ(小口切り)、紅生姜 各適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマトは8等分のくし切りにする。牛肉は片栗粉をまぶす。

  2. 2

    グリルパン(平)にAを合わせてさっと混ぜ、玉ねぎ、トマトを加える。その上に牛肉を広げてならべ、グリルパン(浅)でふたをして200℃でで10分加熱する。取り出してさっと混ぜ、ふたをしたまま5分置く。

  3. 3

    器にご飯を盛り、(2)をのせる。白ごま、細ねぎを散らし、紅生姜をそえる。

ポイント

  • ポイント1

    このレシピで使用したグリルパン


  • ポイント2

    作り方2


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