材料（6個分）
| A 薄力粉 | 150g |
|---|---|
| A アーモンドプードル | 40g |
| A ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| B きび砂糖(白砂糖でも可) | 45g |
| B 無調整豆乳 | 60ml |
| B 米油(サラダ油でも可) | 30ml |
| B 塩 | ひとつまみ |
| C お好みのナッツ(粗く刻んでおく) | 50g |
| C 焼き菓子用チョコチップ | 25g |
| 無調整豆乳 | 適量 |
作り方
-
1
ボウルにざるを重ねてAを合わせてふるい入れる。
-
2
別のボウルにBを合わせ、泡立て器ですり混ぜるようにして乳化させる。乳化したらCを加え、スパチュラに持ち替えてざっくりと混ぜる。
-
3
(1)に(2)を加え、練らないようにさっくりと混ぜてひとまとめにする。少々粉っぽさが残っている状態で、打ち粉(分量外)をしたまな板などに移す。
-
4
厚さ3㎝、約12×9㎝の長方形に成形し、包丁などで６等分に切り、形をととのえる。アルミホイルを敷いた焼き網に並べ、刷毛で表面に無調整豆乳を塗る。
-
5
「温め」190℃で約５分予熱する。
-
6
４を上段に入れ、「温め」190℃で約13分加熱する。
-
7
取り出してケーキクーラーなどの上に移して冷ます。
ポイント
作り方4
作り方4
