材料（12㎝四方の耐熱容器1台分）
| 〈トッピング〉 | |
|---|---|
| A オートミール | 50g |
| A 薄力粉 | 25g |
| A 砂糖 | 50g |
| A 塩 | ひとつまみ |
| A シナモン | 少々 |
| バター | 50g |
| 〈フィリング〉 | |
| 冷凍ミックスベリー | 200~250g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| シナモン(お好みで) | 少々 |
| バニラ(バニラエッセンスでも可) | 少々 |
| レモン汁 | 少々 |
作り方
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1
バターを小さく切り、冷蔵庫で冷やす。
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2
Aをボウルに混ぜ合わせる。冷たいバターを入れて小豆ほどの大きさになるまで指先ですり合わせる。
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3
ポロポロの状態になったらジッパーバッグに入れて15分程度冷凍庫で冷やす。
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4
フィリングの材料を混ぜ合わせて耐熱容器に入れる。
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5
トッピングをたっぷり乗せる。グリルパン(波)に耐熱容器を乗せ、180℃で25分様子を見ながら焼く。粗熱が取れたら小分けにしてアイスクリームやホイップクリームを添えていただく。
ポイント
トッピングは余ったら冷凍保存可能です。マフィンなどのトッピングとしてもお使いいただけます。
作り方５
