材料（直径15㎝のスキレット1台分）
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 牛乳 | 70ml |
| 薄力粉 | 40g |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | ひとかけ |
作り方
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1
卵は室温に戻し、牛乳とよく混ぜ合わせる。
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2
薄力粉、砂糖、塩を合わせてふるう。
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3
(2)に(1)を少しずつ加えて混ぜる。一度ザルなどで濾し、30分以上休ませる。冷蔵庫に入れる場合は、焼く前に常温に戻す。
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4
スキレットをトースターに入れ、240℃で5分温める。火傷をしないようにスキレットをオーブンから取り出し、バターひとかけをスキレットに溶かす。
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5
(3)を流し入れたらすぐにスキレットをトースターに戻す。200℃に下げて15分焼く。
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6
膨らんで焼き色が付いたらトースターから取り出してしっかりと冷ます。冷ますとしぼんでくるので、お好みでフルーツなどを盛りつける。
ポイント
作り方4~5を手早く行うことで生地がしっかりと膨らみます。
作り方6
