レシピ：cotta（コッタ）

夏野菜ごろっと簡単ピラフ♪

大きめの夏野菜とベーコンがゴロっと入った
食べ応えのある、夏にぴったりなピラフ♪

材料（1.5合分）

1

米は研いで、ざるに上げて水気を切る。炊飯釜に入れ、水を加えて40～50分間程度浸水させる。（浸水時間が短いと、炊きあがったお米に芯が残ります。）

コーン缶からコーン粒を取り出し、水分を切っておく。
2

パプリカ・ズッキーニは一口大、マッシュルームは半分、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1.5cm角に切る。プチトマトはカットはせずそのまま。
3

炊飯釜に塩・固形ブイヨン・カレー粉・ケチャップを入れて良く混ぜ、さらに、バター・(2)の材料・コーンを入れる。
4

炊飯釜のふたをして「炊飯(2合)」で加熱する。加熱終了後そのまま庫内で15分間程度蒸らす。
5

炊き上がったら軽く全体を混ぜ合わせる。器に盛り、枝豆を飾って出来上がり。