おうちかんたんレシピ

クロックマダム＆即席ラスク

ちょっと贅沢な朝食に♪
耳まで余さず美味しくいただけます。

材料（2人分）

1

食パンの耳をカットする。食パン4枚ともにバターを塗り、その上にホワイトソースも塗る。
2

(1)のうちの2枚にハム、スライスしたトマト、チーズ、バジルをのせ、具材をのせていないパンで挟む。
3

中火で熱したグラパンにオリーブオイルを薄く引く。

グラパンに卵を割り入れ、目玉焼きを焼いていく(お好みの焼き加減で取り出す)。その横で(2)も焼いていく。
4

チーズが溶け始める頃、きつね色になってくるので裏返す。

時々軽く押さえながら両面がきつね色になるまで焼き上げる。
5

(4)をお皿に取り、その上に目玉焼きとバジルをのせて完成。
6

【即席ラスク】

グラパンにバターを溶かし、カットしたパンの耳にバターを絡めながら焼き付ける(バターが足りなければ途中で足す)。
7

全体に焼き色が付きカリッとしたら器に取り出し、熱いうちにシナモンシュガーをまぶして完成。