材料（4個分）
| 冷凍パイシート（長方形10×17cm） | 4枚 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| にんにく | 1かけ |
| 卵 | 1個 |
| A トマトケチャップ | 大さじ2と1/2 |
| A 塩 | 小さじ1/3 |
| A ナツメグパウダー | 適量 |
| A 粗びき黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れて炒める。
玉ねぎがきつね色になったら器に取り出し、広げて冷ます。
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2
ボウルに卵を入れて溶き、大さじ1ほどよけておく（生地に塗る用）。
残りの卵にひき肉、Aを加えて、よく練る。
粘りが出てきたら冷めた(1)を加えて混ぜる。
平らにならし、4等分にする。
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3
パイシートを冷凍庫から出して約5分置き、長さを半分に切る。4枚並べ、フォークで全体に穴をあけ、(2)をドーム状にのせる。
残りの4枚は縦1cmごとに1本→2本と交互に切り込みをいれ、肉だねの上にかぶせる。ふち全体をフォークの先端で抑える。
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4
グリルパン(浅)にオーブン用シートを敷き、(3)を並べ、大さじ1の卵を表面に薄く塗る。
上段に入れて、「オーブン」200℃で約20分加熱する。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方3
作り方4
