材料（4人分）
| 牛肉(シチュー用) | 300g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個(約240g) |
| たまねぎ | 1個(約200g) |
| にんじん | 1本(約150g) |
| マッシュルーム | 6~7個(約100g) |
| ローリエ | 1枚 |
| チャービル | 適宜 |
| A デミグラスソース(缶詰) | 1缶(290g) |
| A 水 | 400ml |
| A 赤ワイン | 200ml |
| A 中濃ソース | 大さじ2 |
| A ケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A 砂糖 | 小さじ1/2 |
| A 粗びき黒こしょう | 適量 |
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは一口大に切る。にんじんは一口大の乱切りにする。マッシュルームは縦半分に切る。牛肉は小さめの一口大に切る。
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2
グリルパン(深)に玉ねぎを敷き詰め、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、牛肉を加える。Aを加えてなじませ、ローリエを入れる。
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3
グリルパン(浅)で蓋をして、「煮る」で約50分加熱する。さっと混ぜ器に盛り、チャービルを添える。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方2
