材料（小さいマフィンカップ9個分）
| バター | 55g |
|---|---|
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 60ml |
| ブルーベリー（冷凍でも可） | 100g |
| A 薄力粉 | 65g |
| A 強力粉 | 65g |
| A ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| A 塩 | 小さじ1/8 |
作り方
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1
バター、牛乳を室温に戻す。冷凍ブルーベリーを使う場合は解凍し、キッチンペーパーなどで軽く水気を切る。
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2
Aを合わせてふるいにかける。
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3
ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
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4
(3)に(2)と牛乳を交互に1/3ずつ3回に分けて加え、よく混ぜる。
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5
マフィンカップに均等に分けて入れる。お好みで表面に砂糖をふりかける。
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6
グリルパン(平)に並べ、グリルパン(波)でふたをして180℃で15分焼く。ふたをとり、焼き色が付くまでさらに6~8分焼く。トースターから取り出し、粗熱が取れたら完成。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
