レシピ：Haruru料理教室/料理研究家　双葉

鶏玉おにぎり

シリコンカップを使ったアイデア料理。
少量の炊飯でもお好みのかたさで美味しく炊き上がります。

材料（おにぎり4個分）

1

米はといでざるに上げて水けを切る。炊飯釜に入れ、水を加えて30~60分浸水させる。「炊飯(1合)」で加熱する。
2

ボウルに卵を割り入れて溶き、鶏肉、しょうが、Aを入れてよく混ぜる。シリコンカップに流し入れ、グリルパン(浅)に並べる。下段に設置した焼き網にグリルパン(浅)を乗せ、「温め」160℃で約12分加熱する。
3

大葉は縦4等分に切ってから、繊維を断ち切るようにせん切りにする。炊きたてのご飯に大葉、炒り白ごま、塩を加えて混ぜ、4等分にする。
4

ラップの上に(3)の1/4量を乗せ、その上に型から抜いた(2)を真ん中にのせて丸く握る。縦に4等分にした焼き海苔で巻く。