レシピ：みずき | 同棲２年目の節約レシピ

うずまきケーキ

簡単なのにインパクト大！
切った断面もかわいい♡ プレゼントにも○

材料（1～2人分）

1

【下準備】

薄力粉とココアパウダーはあわせてふるっておく。

グリルパン(深)にあわせてオーブン用シートを敷いておく。

耐熱容器にシロップ用の水と砂糖を入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせる。
2

卵黄と卵白を分ける。卵白をハンドミキサーで泡立てて、グラニュー糖を2回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
3

②に卵黄を入れて、泡立て器で混ぜる。
4

ふるった薄力粉とココアパウダー加え、ボウルの底からすくいあげるように混ぜる。
5

オーブン用シートを敷いたグリルパン(深)に生地を入れて、平らにならし上から何回か落として気泡を抜く。

グリルパン(浅)でふたをして、180℃で12分焼く。
6

粗熱が取れたら、生地の端を切って3等分にカットし、生地の表面にハケでシロップを塗る。
7

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てる。（八分立て）
8

⑦の1/2量を⑥に塗り、1切れずつ端からぐるぐると両手で巻く。巻き終わったら立てる。継ぎ目にもクリームを塗っておく。
9

ラップをして冷蔵庫で30分冷やし、生地とクリームをなじませる。
10

残りのクリームを⑨に塗っていく。削ったチョコレートをかける。