レシピ：料理研究家 寺田 真二郎
厚切り！ジューシー！
味つきサムギョプサル
女性や子どもに人気の韓国料理の定番料理のサムギョプサル。
楽しく作れて見た目も華やか♪
材料（4人分）
| 豚ばらブロック肉 | 250g |
|---|---|
| 塩、黒こしょう | 各少々 |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| 漬けだれ | |
| コチュジャン | 大さじ1/2 |
| 焼き肉のたれ（中辛） | 大さじ2 |
| にんにくすりおろし | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| サンチュ、ミニトマト、キムチ、 万能ねぎ、チーズ |
各適量 |
作り方 調理時間：15分以上
-
1
豚肉を1.2cm幅の厚さに切り、塩、黒こしょう少々、カレー粉をまぶす。
-
2
ボウルに漬けだれの材料を入れ、(1)をからめ、10分ほどおく。
-
3
グリラーを目盛「5」で１分温め、(2)を並べ、5分ほど焼く。
-
4
裏返し、すみにキムチとミニトマトをのせる。こんがりと焼けたら、スイッチを切る。
-
5
豚肉をキッチンハサミで食べやすく切り、万能ねぎ、チーズをトッピングし、保温にする。
サンチュにくるんでいただく。
