自家製グリルツナ
無添加で安心、大満足レシピ♪
感動的なおいしさに
もう市販品には戻れない？！
材料（2人分）
| メカジキマグロ（キハダマグロでも可） | 200g |
|---|---|
| ローリエ | 1枚 |
| 合わせだれ | |
| 水 | 1カップ（200cc） |
| 米油（オリーブオイルでも可） | 1/4カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒こしょう（ホール） | 20粒 |
作り方 調理時間：15分
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1
グリルパン(波)に合わせだれの材料を入れて軽く混ぜる。そこに軽くあぶったローリエを加え入れる。
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2
(1)にメカジキマグロを加えて合わせだれを全体になじませ、グリルパン(平)でふたをする。
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3
200℃で5分加熱する。加熱後、いったんグリルパンを取り出して、メカジキマグロを裏返す。
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4
再度グリルパン(平)でふたをし、200℃でさらに5分加熱する。
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5
グリルパンを取り出して、ふたをしたまま5分ほど蒸らし、器に盛る。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
