レシピ協力：ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪
ポークスペアリブ
こってりトンテキ風
一晩漬け込んだソースがしみしみ。
骨付きポークのボリュームメニュー！
材料（2人分）
| ポークスペアリブ（骨ごとにカット） | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ（中） | 1個（約200g） |
| 漬けだれ | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方 調理時間：40分
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1
スペアリブをジップロックに入れ、漬けだれの材料を加えてもみ込み、冷蔵庫で一晩おく。
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2
玉ねぎを厚めにスライスする。グリルパン(波)にサラダ油を敷き、玉ねぎを敷き詰め、塩をふりかける。
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3
(1)に片栗粉を薄くまぶし、(2)の上に並べ、グリルパン(平)でふたをして200℃で15分焼く。(片栗粉なしでもあっさりとおいしくいただけます。)
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4
加熱後、そのまま庫内で10分おき、余熱で焼く。(トースターのふたを開けないように注意。)
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5
グリルパン(平)のふたを取り、220℃で15分加熱し、焼き色をつけて完成。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
