おうちかんたんレシピ

あさりとトマトのドリア

あさりを贅沢に使ったトマトドリア。
本格的な味が簡単に作れます。

材料（2人分）

1

【下準備】

あさりは塩分約3%の塩水につけ、ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間、砂抜きをしておく。
2

みじん切りにした玉ねぎに軽くラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3

ソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ、ラップなしで電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4

(3)に(2)の玉ねぎと、オリーブオイルを少々入れて混ぜたら、さらに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
5

バターを薄く塗った耐熱容器に、ご飯を入れる。
6

(5)に(4)を半量ずつ入れ、耐熱容器の中で混ぜ平らにする。
7

(6)の上にピザ用チーズをのせる。
8

(7)の上に砂抜きをしたあさりを並べ、オリーブオイルをひと回しかける。
9

240℃で8分焼く。(あさりの大きさによって温度、時間は調節する。)
10

あさりの口が開いたことを確認して取り出す。(まだの場合は少し時間を延ばす。)粉チーズとパセリのみじん切り、お好みで粗びき黒こしょうをかければできあがり。