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里芋と豚バラの炊き込みご飯
レシピ:西 まさよ(Aladdin mate)

里芋と豚バラの炊き込みご飯

旬の里芋を使った炊き込みごはん♪
豚肉をプラスして旨味アップ!

材料(1.5合分)

1.5合
225ml
里芋 150g
豚バラ肉 100g
A 昆布 1切(5×10cm程度)
A 酒 大さじ1
A 本みりん 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1と1/2
A 塩 小さじ1/2
ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    米はといで、ざるに上げて水けを切る。

    炊飯釜に入れ、Aと水を加え、軽く混ぜ合わせたら30分~60分浸水させる。

  2. 2

    里芋は皮を剥き一口大に、豚肉は食べやすい大きさに切り、(1)に入れる。

  3. 3

    ふたをして下段に入れて、「炊飯(2合)」で加熱する。

  4. 4

    ねぎを散らす。

ポイント

  • このレシピに関する記事はこちらからご覧いただけます。


  • かため、やわらかめはお好みで水の量を調整してください。


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