レシピ：アラジン社員
ハーブの焼きカレードリア
ハーブ香るアレンジカレー！
飾りつけも楽しく、お子さまと作るのもおすすめ♪
材料（2人分）
| ご飯 | 1合 |
|---|---|
| 牛豚合い挽き肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1個（約200g） |
| パプリカ（黄） | 1個 |
| バジル | 2枝（約10g） |
| パセリ | 2枝（約10g） |
| ローズマリー | 15㎝程度 |
| A カレールウ | 50g |
| A 水 | 300ml |
| A カレーパウダー | 大さじ1 |
| A クミンパウダー | 小さじ1/2～1 |
| A ケチャップ | 大さじ1 |
| A ウスターソース | 大さじ1 |
| スライスチーズ | 人数×1.5枚程度 |
| 卵 | 2個 |
| ミニトマト | 4個 |
| パン粉 | 適量 |
作り方
-
1
パプリカは種とわたを除き、飾り用に少しくり抜いておく。残りの玉ねぎ、パプリカは粗みじん切りにする。
バジル、パセリ(飾り用に残しておく)、ローズマリーはみじん切りにする。
カレールウはざっくり刻む。ミニトマトは半分に切る。
-
2
ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、Aをグリルパン(深)に入れ、均一になるまでよく混ぜる。
焼き網を下段にセットし、「オーブン」230℃で約30分加熱する。その後、バジル、パセリ、ローズマリーを入れ混ぜる。
-
3
グラタン皿にご飯、(2)、スライスチーズをのせ、中央を軽くくぼませて卵を落とす。
パン粉を散らし、ミニトマト、飾り用のパプリカをのせ、「オーブン」230℃で約5～7分加熱する。
焼き上がったら、飾り用のバジルをのせる。
ポイント
ハーブはドライハーブでも代用可。代用する場合は、バジル・パセリ…各３g、ローズマリー…約1～2gをご使用ください。
辛みが苦手な方は、カレーパウダーをお好みで調節してください。
このレシピで使用したグリルパン
