材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
|---|---|
| 里いも | 500g |
| 長ねぎ | 2本 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| A 牛乳 | 150ml |
| A 生クリーム（乳脂肪分35%を使用） | 150ml |
| A しょうゆ | 小さじ1 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A 洋風スープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パン粉 | 大さじ3 |
作り方
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1
里いもは皮をむいて1cm厚さに切る。（大きなものは半月に切る。）2~3度水を変えながら水にさらす。
ザルにあげて、ペーパータオルで水けをふきとる。
長ねぎはななめ1cm幅に切る。鶏肉は余分な脂身を切り落とし、小さめ一口大に切る。鶏肉、里いも、長ねぎをボウルに入れ、薄力粉をまぶす。
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2
グリルパン(深)にＡを合わせて混ぜ、(1)を加えて混ぜる。
グリルパン(浅)でふたをして「グリル」200℃で30分加熱する。
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3
ふたをとって全体が均一になるように混ぜ、ピザ用チーズ、パン粉を散らす。
ふたをせずに下段にいれ、「温め」250℃で6～7分ほど、焼き色がつくまで加熱する。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方3
