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ボリューム満点♪BLTバーガー
おうちかんたんレシピ

ボリューム満点♪
BLTバーガー

お店のようなハンバーガーをご家庭で★
焼きたてを豪快にどうぞ!

材料(2人分)

ハンバーガーバンズ 2個
合いびき肉 150g
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
ナツメグ 小さじ1
小さじ1
粗びき黒こしょう 少々
ベーコン(ハーフ) 4枚
チェダーチーズ 2枚
レタス 適量
トマト(輪切り 厚さ1cm) 4枚
マヨネーズ ソース  
 マヨネーズ 適量
 マスタード 適量
ケチャップ ソース  
 ケチャップ 小さじ2
 中濃ソース 小さじ1/2
 マヨネーズ 小さじ1/2

作り方 調理時間:40分

  1. 1

    マヨネーズ ソースとケチャップ ソースの調味料はそれぞれ合わせおく。

  2. 2

    パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉、ナツメグ、塩、粗びき黒こしょうを入れてこねる。(2)を入れ、さらにこねる。

  4. 4

    (3)を2等分にし、バンズの大きさに合わせて成型する。

  5. 5

    サラダ油を敷いたプレートの端の方に(4)を置き、中火で焼き始める。

  6. 6

    5分ほど焼いたら裏返す。ふたをし、中火のまま4分焼く。

  7. 7

    ふたを取り、ベーコン、バンズもプレートにのせて焼く。

    ベーコン、バンズが焦げない程度に裏返しながら1~2分焼いたら、火を消しバンズのみ取り出す。

  8. 8

    パティの上にチェダーチーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

    チーズを溶かしている間に、バンズのはさむ面にそれぞれマヨネーズ ソースを塗り、その上に食べやすい大きさにちぎったレタスとトマト2枚を重ねる。

    (トマトのサイズが大きめの場合は1枚でよい)

  9. 9

    チーズの溶けたパティをトマトの上にのせ、ケチャップ ソースをかける。その上にベーコン2枚をのせ、さらにケチャップ ソースをかける。バンズの上半分をのせてはさんだら完成。

ポイント

  • ポイント1

    作り方7


  • ポイント2

    作り方9


  • ポイント3

    盛り付けもカフェ風に!


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