![ボリューム満点♪BLTバーガー](
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おうちかんたんレシピ
ボリューム満点♪
BLTバーガー
お店のようなハンバーガーをご家庭で★
焼きたてを豪快にどうぞ!
材料(2人分)
ハンバーガーバンズ | 2個 |
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合いびき肉 | 150g |
パン粉 | 大さじ2 |
牛乳 | 大さじ2 |
ナツメグ | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
粗びき黒こしょう | 少々 |
ベーコン(ハーフ) | 4枚 |
チェダーチーズ | 2枚 |
レタス | 適量 |
トマト(輪切り 厚さ1cm) | 4枚 |
マヨネーズ ソース | |
マヨネーズ | 適量 |
マスタード | 適量 |
ケチャップ ソース | |
ケチャップ | 小さじ2 |
中濃ソース | 小さじ1/2 |
マヨネーズ | 小さじ1/2 |
作り方 調理時間:40分
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1
マヨネーズ ソースとケチャップ ソースの調味料はそれぞれ合わせおく。
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2
パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。
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3
ボウルに合いびき肉、ナツメグ、塩、粗びき黒こしょうを入れてこねる。(2)を入れ、さらにこねる。
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4
(3)を2等分にし、バンズの大きさに合わせて成型する。
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5
サラダ油を引いたプレートの端の方に(4)を置き、中火で焼き始める。
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6
5分ほど焼いたら裏返す。ふたをし、中火のまま4分焼く。
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7
ふたを取り、ベーコン、バンズもプレートにのせて焼く。
ベーコン、バンズが焦げない程度に裏返しながら1~2分焼いたら、火を消しバンズのみ取り出す。
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8
パティの上にチェダーチーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす。
チーズを溶かしている間に、バンズのはさむ面にそれぞれマヨネーズ ソースを塗り、その上に食べやすい大きさにちぎったレタスとトマト2枚を重ねる。
(トマトのサイズが大きめの場合は1枚でよい)
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9
チーズの溶けたパティをトマトの上にのせ、ケチャップ ソースをかける。その上にベーコン2枚をのせ、さらにケチャップ ソースをかける。バンズの上半分をのせてはさんだら完成。
ポイント
作り方7
作り方9
盛り付けもカフェ風に!