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イングリッシュマフィンBLTバーガー
おうちかんたんレシピ

イングリッシュマフィン
BLTバーガー

休日のランチなどにもおすすめ★
焼きたてを豪快にどうぞ!

材料(2人分)

イングリッシュマフィン  2個
合いびき肉 150g
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
ナツメグ 小さじ1
小さじ1
粗びき黒こしょう 少々
ベーコン(ハーフ) 6枚
チェダーチーズ 2枚
レタス 適量
トマトの輪切り(厚さ1cmのもの) 2枚
マヨネーズ ソース  
 マヨネーズ 適量
 マスタード 適量
ケチャップ ソース  
 ケチャップ 小さじ2
 中濃ソース 小さじ1/2
 マヨネーズ 小さじ1/2
マヨネーズ 少々
サラダ油 少々

作り方 調理時間:40分

  1. 1

    マヨネーズ ソースとケチャップ ソースの調味料はそれぞれ合わせおく。

    イングリッシュマフィンは半分に切る。

  2. 2

    パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉、ナツメグ、塩、粗びき黒こしょうを入れてこねる。(2)を入れ、さらにこねる。

  4. 4

    (3)を2等分にし、イングリッシュマフィンの大きさに合わせて成型する。(厚さは1cmくらい)

  5. 5

    サラダ油を敷いたプレートの端の方に(4)を平たく押さえながら置き、中火で焼き始める。

  6. 6

    4分ほど焼いたら裏返す。ふたをし、中火のまま2分焼く。

  7. 7

    ふたを取り、ベーコン、イングリッシュマフィンもプレートにのせて焼く。

    ベーコン、イングリッシュマフィンが焦げない程度に裏返しながら1~2分焼いたら、火を消しイングリッシュマフィンのみ取り出す。

  8. 8

    パティの上にチェダーチーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

    チーズを溶かしている間に、イングリッシュマフィンのはさむ面にそれぞれマヨネーズ ソースを塗り、その上に食べやすい大きさにちぎったレタスとマヨネーズ少々、さらにトマトを重ねる。

  9. 9

    チーズの溶けたパティをトマトの上にのせ、ケチャップ ソースをかける。その上にベーコン3枚、さらにケチャップ ソースをかける。

    イングリッシュマフィンの上半分をのせてはさんだら完成。

ポイント

  • ポイント1

    作り方7


  • ポイント2

    作り方8


  • ポイント3

    作り方9


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