材料（2人分）
| なす | 2本 |
|---|---|
| カレーみそだれ | |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ1 |
| 米油（菜種油や太白ごま油でも可） | 大さじ1 |
作り方 調理時間：15分
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1
ボウルにカレーみそだれの材料をすべて合わせて、たれを作る。
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2
なすはピーラーなどを使ってしま目に皮をはぎ、1cm厚さの輪切りにする。
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3
グリラーに(1)のなすを並べて、目盛「5」で3分ほど焼く。
ほんのり焼き色がついたら裏返して、さらに3分ほど焼く。
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4
なすをいったん取り出して、(1)のたれをなすに乗せ、再度グリラーに並べる。
目盛「5」で焼き、たれがフツフツと泡立ち焦げ色がついたら器に盛る。
ポイント
みそは信州みそなどの米麹みそがおすすめです。
