レシピ：アラジン社員
イタリアンチキン
入れる野菜を変えても楽しめる！
お子さまと一緒に作るのもおすすめです♪
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 大1枚（350g） |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| にんじん | 1/3本（約50g） |
| じゃがいも | 1個（約120g） |
| ピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個（約50g） |
| しめじ | 1/3株（約50g） |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| コーン缶 | 適宜 |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
| A トマトソース缶 | 1缶（300g） |
| A 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
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1
にんじん、じゃがいもは小さめの乱切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで5分ほど加熱する。
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2
ピーマンは種とわたを除き、幅5mmの輪切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
Aを混ぜ合わせておく。
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3
鶏肉は余分な脂身を切り落とし、全体をフォークで刺す。
その後一口大に切り、塩と薄力粉をまぶす。
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4
(3)をグリルパン(深)に皮面を下にして重ならないように並る。
さらに(1)、(2)を肉の上にのせ、全体にAをかけ、チーズを散らす。
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5
グリルパン(浅)でふたをし、260℃で約15分加熱する。
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6
器に盛り、お好みでコーン、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
