材料（2人分）
| 白米 | 1合（150g） |
|---|---|
| 水 | 300ml |
| エリンギ | 1本（60g） |
| しめじ | 1株（150g） |
| ピザ用チーズ | 40g |
| A にんにく（すりおろし） | 小さじ1/4 |
| A 牛乳 | 150ml |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ、粗びき黒こしょう | 各適量 |
作り方
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1
米はといで、ざるに上げて水けを切る。
グリルパン(深)に入れ、水を加えて約30分浸水させる。
エリンギは縦、横に半分にして薄切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
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2
グリルパン(深)にAを加えて混ぜ、ピザ用チーズ、エリンギ、しめじをのせる。
グリルパン(浅)でふたをして、280℃で約15分加熱する。
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3
そのまま庫内で約5分置く。全体を混ぜ、器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方2
