レシピ：クックパッド
鶏むねと温野菜のサラダ
蒸し器を使わないので手軽！
色鮮やかで栄養バランスのいい温野菜サラダ♪
材料（3～4人分）
| 鶏むね肉 | 1枚分（300g） |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| れんこん | 120g |
| さつまいも | 120g |
| にんじん | 1本（120g） |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 |
| 【ドレッシング】 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方
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1
鶏肉は塩をふってもみこみ、2cm幅のそぎ切りにする。
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2
れんこん、さつまいも、にんじんは5mm厚さの輪切り（大きいものは半月切り）にする。
-
3
ブロッコリーは小房に分け、パプリカは1cm幅の細切りにする。
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4
グリルパン(平)に水150ml（分量外）を入れ、グリルネットをセットし、鶏肉と野菜を並べ、グリルパン(波)でふたをする。
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5
180℃で25分、鶏肉の中に火が通るまで加熱する。
【ドレッシング】の材料を混ぜて添え、かけながらいただく。
ポイント
お好みの季節の野菜で作ることができます。
火の通りにくい野菜は薄めに切って、均一に火が通るよう調整してください。
このレシピで使用したグリルパン
