材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚(400～500g) |
|---|---|
| かぼちゃ | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 塩 | 少々 |
| A 塩 | 小さじ1/2 |
| A 白ワイン | 大さじ2 |
| B スイートチリソース | 大さじ2 |
| B マヨネーズ | 大さじ1 |
| B しょうゆ | 大さじ1 |
| B レモン汁 | 大さじ1/2 |
| B こしょう | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 適宜 |
作り方
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1
鶏肉は余分な脂を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
Aを揉みこんで下味をつける。
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2
玉ねぎはくし切りにする。かぼちゃは一口大に切る。
Bの材料を合わせる。
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3
グリルパン(平)に(1)の鶏肉、(2)のかぼちゃは皮目を下にして入れ、最後に玉ねぎを入れる。全体に塩を振りかけ、グリルパン(波)でふたをして、280℃で12～15分焼く。
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4
一旦取り出して、混ぜ合わせたBをかけて全体を混ぜ、ふたをして追加で3分焼く。
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5
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振りかけていただく。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方3
