おうちかんたんレシピ
鶏もものにんにくおろし煮
大根おろしたっぷりでさっぱり♪
にんにくがきいた柔らかい鶏肉はご飯がすすむ一品！
材料（2～3人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（約600g） |
|---|---|
| 大根おろし | 400g |
| 万能ねぎ | 少々 |
| にんにく | 2片 |
| 煮汁用調味料 | |
| 水 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ6 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方 調理時間：40分
-
1
万能ねぎは小口切りに、にんにくはみじん切りにする。大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く切る。
-
2
鶏もも肉はひと口大にカットする。
-
3
煮汁用調味料を混ぜ合わせておく。
-
4
サラダ油を塗ったグリルパン(平)に、鶏もも肉を並べ、にんにくのみじん切りをふりかける。
-
5
(4)のグリルパンに(3)を流し入れる。
-
6
グリルパン(波)でふたをし、280℃で12分煮る。
-
7
（6）に大根おろしをのせ、ふたを取り240℃で12分煮る。
-
8
全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけ、最後に万能ねぎをかけてできあがり。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方5
作り方8
