材料（2～4人分）
| ピザ生地 | |
|---|---|
| A：ぬるま湯（40℃） | 70g |
| B：砂糖 | 10g |
| C：オリーブオイル | 12g |
| D：塩 | 小さじ1/4 |
| E：強力粉 | 110g |
| F：ドライイースト | 3g |
| 打ち粉（強力粉） | 適量 |
| トッピング | |
| モッツァレラチーズ | 50g |
| アンチョビ | 4枚 |
| ミニトマト | 3個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 生バジル | 適量 |
作り方 調理時間：30分
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1
ボウルにビニール袋をかぶせ、その中に[ピザ生地]の材料をAからFの順に入れていく。
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2
すべて入れたら袋をボウルから取り出し、よくこねる。材料がよくなじんだら生地を丸め、袋を軽く閉じて置いておく。(5～10分、その間にトッピングの準備)
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3
モッツァレラチーズは5mm幅に切る。アンチョビはざく切りにする。ミニトマトは3等分に切る。
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4
グリルパン(平)にフライパン用アルミシートを敷き、打ち粉をする。(2)を袋から出してのせ、打ち粉をしながら手で丸く伸ばす。
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5
モッツァレラチーズ、アンチョビ、ミニトマトをのせ、オリーブオイルを回しかけ、グリルパン(波)でふたをする。280℃で7分焼く。
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6
器に盛り、バジルをトッピングしたら完成。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
