材料（約8㎝四方のデニッシュ8個）
| パイシート | 8~9㎝の正方形が8枚取れるサイズ |
|---|---|
| クリームチーズ | 80g |
| 卵黄 | 1個 |
| レモン汁 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| お好みのジャム | 適宜 |
| 溶き卵 |
作り方
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1
冷凍パイシートを使う場合は冷蔵庫で解凍する。クリームチーズを室温に戻す。
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2
クリームチーズ、卵黄、レモン汁、砂糖をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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3
パイシートは2~3㎜ほどの厚さに伸ばし、8~9㎝の正方形に切り分ける。
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4
パイの斜め対角線上に(2)とジャムを乗せる。具材を置いていない対角の生地を中央で重ね合わせ、溶き卵でのり付けする。
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5
グリルパン(平)にオーブンシートを敷き、デニッシュ4個を乗せる。溶き卵をデニッシュの表面に薄く塗る。
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6
グリルパン(波)でふたをして200℃で15分焼く。ふたを取り、さらに7~8分焼き色をつける。残りの4個も同様にして焼く。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
