材料（2人分）
| にんじん（中） | 1と1/2本（約200g） |
|---|---|
| バジル(生) | 6g |
| 白しょうゆ | 小さじ1 |
| 白みそ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
作り方 調理時間：20分
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1
にんじんは乱切り、バジルは粗みじん切りにする。
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2
ボウルに白しょうゆ、白みそ、水を合わせてから、(1)を加え混ぜる。
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3
グリルパン(平)にオーブン用シートを敷き、(2)を調味料ごと入れて広げる。
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4
グリルパン(波)でふたをして、240℃で15分煮る。
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5
加熱後混ぜ合わせ、塩で味を調えて器に盛る。
ポイント
「白しょうゆ」とは小麦を主原料としたしょうゆで、色合いは薄口しょうゆよりも薄く、透明感のあるとても美しい琥珀色をしています。味はやや甘みがあり、独特の香りをもっています。色が薄いので素材の色を残したいときのおすすめです。薄口しょうゆで代用する場合は、塩加減を調整してください。
このレシピで使用したグリルパン
