材料（2人分）
| しめじ・えのき・まいたけ | 合わせて200g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| 香味パン粉 | |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ドライバジル | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2かけ(約5g) |
作り方 調理時間：10分
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1
きのこ類は石づきを切り落とし、小房にわけてボウルに入れ、塩、粗びき黒こしょうと合わせて下味をつける。
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2
オーブン用シートを敷いたグリルパン(平)の上に(1)を広げる。
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3
空いたボウルに香味パン粉の材料を入れ、オリーブオイルが全体になじむようによく混ぜ合わせる。
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4
(2)の上に(3)をのせ、グリルパン(波)でふたをする。
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5
280℃で5分焼く。
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6
オーブン用シートごと取り出して、滑らすように器に盛る。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
