レシピ提供：暮らしニスタ 青山金魚さん
夏の炊き込みご飯★
ラタトゥイユたこめし
トマトの酸味でさっぱりしているので、
夏にうれしい和洋炊き込みご飯です☆
材料（1～2人分）
| 無洗米 | 1合 |
|---|---|
| たこ（蒸し） | 1足 |
| 白だし | 1/4カップ |
| ズッキーニ | 1/3個 |
| なす | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方 調理時間：40分
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1
無洗米、水(分量外)150ml、白だしをグリルパン(平)に入れ30分浸水させる。
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2
ズッキーニとなすはヘタを取り、薄切りにする。トマトはヘタを取り適度な大きさに切り、たこは2cm位に切る。
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3
写真のように(1)の上に(2)で切った具材を並べ、オリーブオイルを全体にかける。
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4
グリルパン(波)でふたをして、280℃で15分加熱し、そのまま庫内で20分蒸らす。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方3
