Happy with Aladdin Cooking

ベーコンのミートローフ
レシピ協力:ANAクラウンプラザホテル大阪

ベーコンのミートローフ

ベーコンを巻いて焼くので
とってもジューシー。
切り分けた時の卵がかわいい!

材料(3人分)

A  
 合いびきミンチ 400g
 玉ねぎみじん切り(中) 1/2個(100g)
 卵 1個
 塩 適量
 ケチャップ 1/4カップ(50cc)
 パン粉 30g
 牛乳 1/4カップ(50cc)
 ナツメグ(粉末) 適量
 こしょう 適量
ベーコン(長めのもの) 12枚
ゆで卵(Sサイズ) 5個
じゃがいも(中) 2個
ケチャップ 1/2カップ(100cc)
粒マスタード 20g
タイム・ローリエ 各1枚

作り方 調理時間:60分

  1. 1

    じゃがいもは皮つきで厚み1cm毎にハーフカットする。

  2. 2

    ボウルにAの材料を合わせる。ラップにAを長方形状に薄く広げ、小麦粉(分量外)をまぶしたゆで卵を包み込むよう棒状に巻いていく。

  3. 3

    ベーコンをシート状になるように広げ、(2)をベーコンで巻いて形をグリルパンサイズに整える。(グリルパンの天面につかないように注意する)

  4. 4

    グリルパン(平)に(3)とじゃがいもを入れ、タイム・ローリエをのせグリルパン(波)でふたをする。

    (ポイント写真参照)

  5. 5

    200℃で15分焼き、その後さらに10分焼く。加熱後、そのまま15分おいておく。

  6. 6

    (5)のミートローフとじゃがいもを取り出した後、グリルパン(平)に残った焼き汁にケチャップとマスタードを加えソースとしてかける。

ポイント

  • ポイント1

    このレシピで使用したグリルパン


  • ポイント2

    作り方4


最近見たレシピを見る
TOP