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ソーセージとモッツァレラチーズのロール白菜

ソーセージとモッツァレラチーズのロール白菜

レシピ協力:ANAクラウンプラザホテル大阪

材  料

3人分

白菜(葉は大きめの方が作りやすい) 1/4個(約750g)
あらびきソーセージ 8本
モッツァレラチーズ 80g(1個に10g)
インスタントブイヨン 50cc
ピザソース 16g(1個に2g)
プチトマト 8個
ローリエ 1枚
粗挽き黒こしょう 適量
オリーブオイル

調理方法

調理時間 20分
  • 手順01

    白菜は芯と葉に分けて、芯を5mmの細切りにしておき、グリルパン(平)に敷き詰めて塩こしょうで味付けする。

  • 手順02

    葉の上にソーセージとチーズ、ピザソースをのせて軽く包み込み、手順1の芯の上にのせてプチトマトと共に敷き詰めていく。

  • 手順03

    ローリエを1枚のせ、ブイヨンを50ccとオリーブオイルを加えふたをして180℃で約20分加熱する。

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