レシピ：アラジン社員
スコップコロッケ
味はまるでコロッケ！
成形不要で揚げないので楽チン♪
材料（3～4人分）
| じゃがいも | 3～4個（正味約500g） |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ2 |
| A 豚ひき肉 | 150g |
| A 玉ねぎ | 1/2個（約100g） |
| A コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A 塩 | 小さじ1/4 |
| A こしょう | 適量 |
| B パン粉 | 大さじ7～8 |
| B オリーブオイル | 大さじ2 |
| 中濃ソース | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、小さめの一口大に切る。
耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで9～11分ほど加熱する。
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2
じゃがいもに火が通ったらお好みの粗さになるまでつぶし、牛乳を加えて混ぜる。
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3
ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜる。
グリルパン(深)に広げ、グリルパン(浅)でふたをし、240℃で約8分加熱する。
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4
(3)に火が通ったら(2)を加えて混ぜ、平らにする。
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5
混ぜ合わせたBを(4)の上にかける。
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6
ふたをせず、280℃で3～4分ほど焼き色がつくまで加熱する。仕上げにソースをかけ、お好みでパセリをふる。
ポイント
牛ひき肉、牛豚合いびき肉に変えてもおいしいです。
このレシピで使用したグリルパン
