材料（2人分）
| 《肉だねの材料》 | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| A 卵 | 1個 |
| A パン粉 | 大さじ4 |
| A 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| 《その他の材料》 | |
| ピーマン | 3個 |
| B トマト缶（ホールタイプ） | 1缶（400g） |
| B 中濃ソース | 大さじ1/2 |
| B チリパウダー | 小さじ1 |
| B 砂糖 | 小さじ1/2 |
| B 塩 | ひとつまみ |
| B にんにく（すりおろし） | 小さじ1/4 |
作り方
-
1
ピーマンは縦6等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
トマト缶はフォークでつぶし、Bを合わせておく。
卵を溶き、Aを合わせておく。
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2
ボウルにひき肉、A、塩、粗びき黒こしょうを合わせ、粘りが出て肉が白っぽくなるまでよく練る。
玉ねぎを加えて混ぜ、ボウルにたたきつけて空気を抜き、10等分の目安を付ける。1/10量ずつ丸める。
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3
グリルパン(深)に(2)を並べ、あいたところにピーマンを並べる。グリルパン(浅)でふたをして、240℃で約7分加熱する。
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4
一度取り出してBを回しかけ、再びふたをして、200℃で約10分加熱する。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
