材料
| ホットケーキミックス | 150g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80ml |
| 上白糖 | 20g |
| 米油（サラダ油でも可） | 80g |
| お好みのフルーツ（いちご、バナナ、キウイなど1cm厚さに切る） | 各適量 |
| ミント | お好みで |
| 《ホイップクリーム》 | |
| 生クリーム | 150ml |
| 上白糖 | 大さじ1 |
作り方
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1
ボウルに卵、牛乳、砂糖、米油を入れて泡だて器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、全体が均一になるまで混ぜる。
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2
グリルパン(平)に米油（適量、分量外）をぬり、(1)を流し入れる。厚手の布巾の上に上から数回落として気泡をのぞき、グリルパン(波)でふたをする。
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3
トースターに入れて180℃で10分焼く。取り出して、ふたをしたまま1時間ほど置いて冷ます。冷めたら四辺を切り落とし、半分に切る。
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4
生クリーム、上白糖を合わせて7分立てまで泡立てる（ツノの先端が立ちきらずに曲がる程度）。
ケーキの1枚に生クリーム、フルーツをのせ、さらに薄くクリームをのせる。
もう1枚をのせてサンドする。上にも残りの生クリーム、飾りのフルーツをのせ、お好みでミントを飾る。
食べやすい大きさに切る。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方3
作り方4
