材料
| オートミール | 100g |
|---|---|
| 無塩バター | 90g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | 1個 |
| バニラエッセンス | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 | 45g |
| 強力粉 | 45g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| レーズン | 50g |
作り方
-
1
粉類は合わせてふるっておく。
-
2
ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
-
3
溶き卵とバニラエッセンスを少しずつ入れて良く混ぜ合わせる。
-
4
(1)の粉類、レーズンを入れ、最後にオートミールを混ぜ合わせる。
-
5
オーブン用シートを敷いたグリルパン(平)に(4)の生地を敷き詰めて、表面を平らにならす。（オーブン用シートはグリルパンの高さより出ないように注意。）
170℃で約12分しっかり焼き色が付くまで焼く。
-
6
冷めたら長方形、もしくは好きな形に切り分ける。
ポイント
オートミールは「ジャンボオーツ」がおすすめです。
薄いオートミールやクイックミールは歯応えがなくモソモソになります。
このレシピで使用したグリルパン
作り方5
