材料（4人分）
| 合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| ホールコーン(缶詰) | 1缶(200g、固形量155g) |
| なす | 2本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| パプリカ | 1個 |
| A 水 | 400ml |
| A カレールー(フレークタイプ) | 100g(固形の場合80g) |
| A 中濃ソース | 大さじ1 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| ごはん | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| ゆで卵(輪切り) | 適宜 |
作り方
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1
コーンは水気を切る。なすは縦4等分にし、横1.5cm幅に切る。玉ねぎとパプリカは1.5cm角に切る。カレールーは固形の場合細かく刻む。
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2
グリルパン(深)に野菜をしき、合いびき肉、Aを加えて全体を馴染ませる。グリルパン(浅)で蓋をし、「煮る」で30分加熱する。加熱が終わったらとろみが均一になるまで全体を混ぜる。
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3
器にご飯を盛り、カレーをかける。お好みでゆで卵を添える。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方2
作り方2
