材料(2人分、計16本)
長いも | 長さ6センチ |
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ベビーホタテ(ボイル) | 8個 |
キャンディーチーズ | 8個 |
豚しゃぶしゃぶ用(肩ロース肉) | 8枚 |
バッター液 | |
薄力粉 | 40g |
水 | 70g |
オイルパン粉 | |
パン粉(細目) | 40g |
オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
さっぱりレモンだれ | |
レモン汁 | 大さじ2 |
ナンプラー | 大さじ2 |
はちみつ | 大さじ1 |
粗びき黒こしょう | 少々 |
水 | 大さじ4 |
ケチャップだれ | |
ケチャップ | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ2 |
水 | 大さじ3 |
竹串 | 16本 |
作り方 調理時間:30分以上
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1
レモンだれ、ケチャップだれの材料をそれぞれ合わせておく。バッター液の材料をコップに合わせておく。オイルパン粉の材料をバットに入れて、よく混ぜ合わせておく。
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2
長いもは1.5㎝幅の半月切りにし、竹串にほたて→長いもの順に刺す。
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3
竹串にキャンディーチーズを刺し、豚肉をその上から巻く。
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4
バッター液に(2)と(3)をくぐらせ、オイルパン粉をまぶす。
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5
串を「マジックプレート」に並べ、目盛「5」で串を回しながら10分ほどかけて焼く。
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6
たれをワイドスペースにそれぞれ入れ、温めながら串につけていただく。
ポイント
グリラー専用の「マジックプレート」。チーズやソース、たれなどの液体を使った料理をお楽しみいただけます。
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オンラインショップでご購入いただけます。