材料（2～3人分）
| 豚肩ロース肉(かたまり) | 200g |
|---|---|
| 厚あげ | 1枚 |
| ピーマン(緑・黄) | 各1個 |
| にんじん | 1/2本(約75g) |
| モロッコいんげん豆 | 3本 |
| 漬けだれ | |
| 甘酒(無加糖) | 1/4カップ |
| にんにく(すりおろし) | 1/2片 |
| しょうが(すりおろし) | 1/2片 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方 調理時間：20分
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1
豚肉は厚さ5mmの食べやすい大きさに切る。ボウルに漬けだれの材料を入れて豚肉を加え、かるくもんで1時間以上おく。
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2
厚あげは12等分に切る。ピーマンはくし切り、にんじんは約2mm厚の輪切りにする。モロッコいんげん豆は長さ5cmの斜め切りにする。
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3
グリルパン(平)にオーブン用シートを敷いて、(2)を並べ、上に(1)の豚肉を広げる。残った豚肉の漬けだれを回しかけ、グリルパン(波)でふたをする。
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4
280℃で14分焼く。
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5
取り出して器に盛りつけて完成。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
