材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用） | 6枚（200～240g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| A しょうが（すりおろし） | 大さじ1 |
| A しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| A 水 | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1 |
| A 酒 | 大さじ1/2 |
| A 砂糖 | 大さじ1/2 |
| A 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| キャベツ（千切り）、トマト（くし切り） | 各適量 |
作り方
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1
豚肉は数カ所筋を切る。玉ねぎは1/4個を4等分のくし切り、残り1/4個はすりおろす。
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2
耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ、Aを加えてさらに全体を混ぜ、ふんわりとラップをかけて「レンジ」600Wで4分30秒～5分加熱する。全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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3
豚肉の両面に薄力粉を薄くまぶし、ヒートトレイに広げる。上段に入れ、「グリル」強で7～8分、焼き色がつくまで加熱する。
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4
豚肉を②のボウルに入れてさっと混ぜる。全体がなじんだら器に盛り、キャベツ、トマトを添える。
ポイント
豚肉は筋切りをすることで縮みにくく。ソースに片栗粉でとろみをつけるとお肉によくからみます。
作り方2
作り方3
