材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（500g） |
|---|---|
| A しょうが（すりおろし） | 大さじ1 |
| A にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| A 酒 | 大さじ2 |
| A しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| レモン（くし切り） | 適量（お好みで） |
作り方 調理時間：40分(漬け込み時間除く)
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1
鶏肉は1枚をそれぞれ8～9等分に切る。
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2
ボウルまたはビニール袋に鶏肉とAを入れてもみ込み、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
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3
②に片栗粉をまぶし、余計な粉はよくはたく。
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4
ヒートトレイに皮目を上にしてくっつかないように並べ、下段に入れ、「グリル」強で18～20分加熱する。器に盛り、お好みでレモンを添える。
ポイント
上下から一気に焼いて水分を閉じ込めるから、鶏肉がかたく縮まずふっくらじゅわーが楽しめます。
作り方4
