おうちかんたんレシピ

イングリッシュマフィン
BLTバーガー

休日のランチなどにもおすすめ★
焼きたてを豪快にどうぞ！

材料（2人分）

イングリッシュマフィン	2個
合いびき肉	150g
パン粉	大さじ2
牛乳	大さじ2
ナツメグ	小さじ1
塩	小さじ1
粗びき黒こしょう	少々
ベーコン（ハーフ）	6枚
チェダーチーズ	2枚
レタス	適量
トマトの輪切り（厚さ1cmのもの）	2枚
マヨネーズソース
マヨネーズ	適量
マスタード	適量
ケチャップソース
ケチャップ	小さじ2
中濃ソース	小さじ1/2
マヨネーズ	小さじ1/2
マヨネーズ	少々
サラダ油	少々

作り方調理時間：40分

1

マヨネーズソースとケチャップソースの調味料はそれぞれ合わせる。

イングリッシュマフィンは半分に切る。
2

パン粉に牛乳をかけてふやかす。
3

ボウルに合いびき肉、ナツメグ、塩、粗びき黒こしょうを入れてこねる。(2)を入れ、さらにこねる。
4

(3)を2等分にし、イングリッシュマフィンの大きさに合わせて成型する。(厚さは1cmくらい)
5

サラダ油を引いたプレートの端の方に(4)を平たく押さえながら置き、中火で焼き始める。
6

4分ほど焼いたら裏返す。ふたをし、中火のまま2分焼く。
7

ふたを取り、ベーコン、イングリッシュマフィンもプレートにのせて焼く。

ベーコン、イングリッシュマフィンが焦げない程度に裏返しながら1～2分焼いたら、火を消しイングリッシュマフィンのみ取り出す。
8

パティの上にチェダーチーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす。

チーズを溶かしている間に、イングリッシュマフィンのはさむ面にそれぞれマヨネーズソースを塗り、その上に食べやすい大きさにちぎったレタスとマヨネーズ少々、さらにトマトを重ねる。
9

チーズの溶けたパティをトマトの上にのせ、ケチャップソースをかける。その上にベーコン3枚、さらにケチャップソースをかける。

イングリッシュマフィンの上半分をのせてはさんだら完成。