材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 150g |
| 下味用調味料 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| にんじん | 30g |
| 絹さや | 5枚 |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| 合わせだし | |
| 干ししいたけ戻し汁 | 1/2カップ（100cc） |
| 水 | 1と1/2カップ（300cc） |
| しょうゆ | 小さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
作り方 調理時間：45分
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1
米は洗って30分間浸水後、ざるに入れて水切りする。
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2
干ししいたけは3/4カップの熱湯で戻してだしを取り、細切りにする。にんじんは5mm幅のせん切りにする。絹さやは塩ゆでし、斜め切りにする。鶏もも肉は2cm角に切り、下味用の調味料で味つけする。
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3
グリルパン(平)に米と合わせだしの調味料を入れてならし、その上に鶏もも肉、にんじん、しいたけをのせる。グリルパン(波)でふたをして、260℃で15分炊く。
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4
加熱後、そのままトースターの中で10分蒸らす。取り出して、絹さやをトッピングする。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
