材料（2人分）
| 春巻きの皮（ミニサイズ） | 4枚 |
|---|---|
| かぼちゃ | 200g |
| 玉ねぎ（中） | 1/4個（50g） |
| とんかつ用ロース肉 | 80g |
| ロース肉用調味料 | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水溶き薄力粉 | |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| トッピング | |
| スライスチーズ、黒ごま |
作り方 調理時間：30分
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1
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る。グリルパン(平)に並べ、グリルパン(波)でふたをし、280℃で8分加熱する。
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2
(1)をボウルに取り出し、熱いうちにマッシャーでつぶす。
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3
玉ねぎはみじん切りにして、塩で軽くもみ、バットに広げて10分おく。ロース肉は1cmの角切りにし、ロース肉用調味料で下味をつける。
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4
(2)のつぶしたかぼちゃに(3)、カレー粉、しょうゆを加えてよく混ぜ、8等分する。それぞれを逆三角形に成形する。
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5
春巻きの皮を三角形になるように2等分し、(4)のタネを皮の中央におく。ポイントのイラストの順番で包み、③を水溶き薄力粉で留める。
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6
(5)の春巻きにハケ等でオリーブオイルを全体に薄く塗り、オーブン用シートを敷いたグリルパン(平)に並べる。グリルパン(波)でふたをして、280℃で8分焼く。
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7
スライスチーズと黒ごまで目や口をつける。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
作り方5
