材料（2～3人分）
| あじ（3枚おろし） | 4枚 |
|---|---|
| エリンギ | 2本 |
| カシューナッツ | 20g |
| クリームチーズ | 80g |
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| バルサミコソース | |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方 調理時間：30分
-
1
あじは1枚を4等分に切る。エリンギは長さを半分に切ってからくし切りにする。カシューナッツは粗くきざむ。
-
2
フライパン用アルミシートを敷いたグリルパン(平)に(1)を入れ、クリームチーズを散らす。オリーブオイルを回しかけ、塩と粗びき黒こしょうを振り、グリルパン(波)でふたをする。280℃で 8分焼く。
-
3
紫玉ねぎは薄切りにして、3分ほど水にさらし、水気をよく切る。
-
4
バルサミコソースの材料を合わせる。
-
5
(3)を皿に広げ、その上に(2)を盛る。イタリアンパセリを散らし、(4)のソースを回しかける。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
