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バゲットクランブル・サラダ
レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

バゲットクランブル・サラダ

アンチョビの塩気がたまらない!
サクッとしたバゲットクランブルで
野菜もたっぷり食べられる。

材料(2人分)

バゲット 60g
にんにく 1/2片(約5g)
アンチョビ(固形) 適量
アンチョビのオイル 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
ドライハーブミックス(市販品) 小さじ1
トマト 1個(約150g)
きゅうり 1/2本(約50g)
サニーレタス 適量

作り方 調理時間:15分

  1. 1

    バゲットは1cm角に切る。にんにくはみじん切り、アンチョビは小口切りにする。

  2. 2

    (1)とアンチョビのオイル、粒マスタード、ドライハーブミックスをよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    グリルパン(平)にオーブン用シートを敷き、(2)を広げる。

  4. 4

    グリルパン(波)でふたをして、280℃で3分焼く。

  5. 5

    器に適当な大きさに切ったトマトときゅうり、サニーレタスを盛り、その上に焼いたバゲットを盛りつける。

ポイント

  • ポイント1

    このレシピで使用したグリルパン


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