発酵いらずのピザ

作り方

• トマトソースを作る。
  作り方は【こちら】

• 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細めの輪切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。

• ボウルにAを合わせてゴムべらで混ぜる。

• ③に水を入れ、ひとまとまりになるまで手でこねる。丸めてラップをかけ、15分ほど休ませる。

• ④を2等分にしてそれぞれ丸め、乾燥しないようにラップをかけておく。

• オーブン用シートの上に生地を1つのせ、表面に打ち粉（分量外）をし、直径18cmになるように手で丸く広げる。フチ用に1cmは厚みを残しておく。残りの生地も同様に作る。

  

• ヒートトレイに生地の1枚をシートごとのせ、フチをあけて冷ましたトマトソースを塗り、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、チーズの順に半量ずつのせる。

  

• 上段に入れ、「グリル」強で7〜8分、フチに焼き色がつくまで加熱する。残りの生地も同様に加熱する。

Point

2枚目の生地を焼く際は庫内を冷ましてから加熱してください。